Gnocchi alla romana con erbe selvatiche ed aromatiche
Adoro fare gli gnocchi alla romana, mi piacciono in tutti i modi, soprattutto quelli selvatici, perché sono un piatto unico delizioso ideale …
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Spätzle alle biete selvatiche e calendula
Adoro questi gnocchetti irregolari, a forma di goccia, tipici del Tirolo ed Alto Adige, ormai conosciuti in varie regioni, sono fatti con …
Tagliatelle orientali alle rose
Per creare questo piatto mi sono ispirata alla bellezza delle rose ed ho ideato queste tagliatelle orientali alle rose, fatte con l’impasto …
Biscotti fioriti al miele
Oggi vi propongo dei semplici biscotti, ideali per la colazione, belli e invitanti e ci predispongono ad incominciare bene la nostra …
Hummus di ceci al tarassaco su pane alle spezie
Vi propongo uno snack insolito e tutto mediorientale, per chi ama i sapori speziati ed insoliti. Si tratta di un pane giallo e profumato …
Rigatoni al pesto di finocchio selvatico
Gustando questo piatto, per un attimo vi sembrerà di tuffarvi dentro un prato primaverile, di quelli di un bel colore verde acceso, con i …
Plumcake intrecciato alle erbe selvatiche
La mia proposta è un plum cake salato e morbido, dal gusto selvatico, con note lievemente amarognole e stuzzicanti, per effetto delle erbe …
Mini quiche con asparagi selvatici e primule con fonduta
Le primule mi riportano a ricordi d’ infanzia, quando con una zia all’arrivo dei primi tepori primaverili andavo a passeggiare e ne …
Ricetta: Come conservare e condire le olive verdi
Le olive sono un frutto gradevole possono essere verdi, nere, per molto tempo hanno fatto parte delle tavole spagnole prima di essere …
Risotto integrale alle viole - ricetta
Semplice ma non scontata, questa ricetta dal sapore delicato, profumata e di grande effetto, è l’ideale per pranzi non convenzionali, …
Bevanda per sgonfiare la pancia: ricetta detox naturale
Problemi di pancia gonfia o un'eccessiva ritenzione idrica? In questo articolo tratteremo una soluzione perfetta per sentirsi più leggeri, …
Cartellate pugliesi: ricetta e preparazione
Le cartellate sono una dolce tipico pugliese a base di miele e vincotto e fanno parte dell’antica tradizione della puglia durante il periodo …
Crostata con marmellata di frutti di bosco
Ricetta vegetariana realizziamo una crostata semplice, sana e deliziosa, useremo la farina integrale di farro di origine biologica, questa …
Torta fredda ai frutti di bosco
Come preparare la torta fredda ad i frutti di bosco, una ricetta ideale ricca di vitamine ed antiossidanti
Come preparare uno sciroppo naturale
Oggi vi consigliamo una ricetta antica della tradizione dei nostri nonni, ma tuttora valida come un ottimo rimedio tradizionale per dei …
Biscotti integrali con cioccolato, mandorle e avena
Oggi vi consigliamo una ricetta tutta vegetariana biscotti realizzati con tre farine integrali e cioccolato fondente. Per realizzarla …
Biscotti del coach: ricetta e preparazione
Voglio condividere questa ricetta vegan, perché questo biscotto renderà felici molte persone e io penso che la felicità sia una cosa …
Torta con mirtilli rossi, mango, mandorle e noci
Oggi vedremo come preparare una torta con mirtilli rossi utilizzando anche frutta esotica come il mango, in aggiunta a mandorle e noci
Torta paesana con cacao e pinoli
La torta paesana è un dolce tipico della Brianza, frutto della tradizione festiva popolare in quanto facile da preparare e buona da mangiare
Crostatine con farina di riso, marmellata di more e pistacchi di Bronte
L'idea per questi dolcetti è nata dalla farina di riso integrale che avevo acquistato da qualche giorno, così ho pensato di preparare una …
La lavanda in cucina (adatta anche ai nostri bambini)
Gli utilizzi della lavanda in cucina sono infiniti, dagli antipasti ai dolci; un pizzico di fiore di lavanda conferisce a molti piatti un …
Marmellata di kiwi con arance, pere e mele
Oggi vi preparo una deliziosa marmellata di Kiwi un tipico frutto autunnale, uniremo qualche arancia con alcune pere e delle mele e poi …
Crema Budwig e Mousse al cioccolato per iniziare la giornata
Andiamo a scoprire due ricette per iniziare la giornata in modo naturale.
Marmellata di pere con mele, arance e zenzero
Oggi vi preparo una deliziosa marmellata con frutti tipici dell’autunno pere, mele, arance a cui uniremo lo zenzero, il risultato sarà …