Muffin integrali con mele e limoni: ricetta e preparazione

Oggi prepariamo degli ottimi muffi per la merenda dei nostri bambini o per un dolce spuntino, semplice da realizzare, useremo solo prodotti selezionati e di origine biologica.

Ingredienti dei muffin

• 300 grammi di farina integrale
• 100 grammi di zucchero di canna integrale
• 1 lievito per dolci bio
• 1 scorza grattugiata di limone bio
• 200 grammi di latte di riso
• 2 cucchiai di succo di mela bio
• 1 cucchiaio di aceto di mele
• 80 gr di olio di semi di girasole
• granella di zucchero di canna per decorare
• acqua q.b.

Preparazione

Dopo avere preparato e pesato tutti gli ingredienti, prendiamo una terrina capiente, versiamo gli ingredienti secchi e unirli tutti tra loro, adesso aggiungere i liquidi e se serve acqua o ancora latte q.b. sino ad ottenere un ottenere un composto liscio e cremoso.

Versare la crema in una caraffa e riempire i pirottini per muffin lasciando qualche millimetro dal bordo, Adeso cuocere in forno preriscaldato, meglio statico a 180° per 25/30 minuti.

I nostri deliziosi muffin sono pronti.